provençaliser

provençaliser
provençaliser [pʀɔvɑ̃salize] v. tr.
ÉTYM. XXe; de provençal.
❖
♦ Donner un caractère provençal à qqch. || Provençaliser une recette de cuisine. — Au p. p. :
0 Magali sacrifiait toujours à la tradition de la bonne cuisine provençale ou, si elle venait d'ailleurs, provençalisée.
R. Sabatier, les Enfants de l'été, p. 227.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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